有料老人ホーム カメリア

6月16日

今回のおやつ作りは『米粉のパックリ蒸しパン』です

蒸しパンは昔よく作っていた方も多く「よく作ったよ～」と思い出しながら作りました懐かしいお味で、優しい甘みのもっちりとした蒸しパンが仕上がりました材料は小麦粉と白砂糖ではなく、米粉ときび糖を使用しました最近では、米粉を使ったレシピが増えてきましたねデイサービスでも、皆様の健康を考えて出来る限り体に良い材料や調味料を使用しています

2グループに分かれて作りました。鍋は２つありますが蒸し網が一つしかなく、さらに専用の型枠カップもないため用意できるもので工夫しました使ったのは紙コップと箸置きです詳しくは写真と一緒にご覧ください蒸し網や専用型枠カップの代用になりますよ