有料老人ホーム カメリア

5月26日

おやつ作りのメニューは『みたらし団子』です豆腐と白玉粉でだんごを作り、たれはみりんと醤油で作りましたお砂糖不使用です

材料はとてもシンプル。シンプルだからこそ、材料や調味料の原材料は、添加物の入っていないものを使用しましたお砂糖なしでも、みりんを煮詰めることで味に深みやツヤのある、上品でしっかりとした甘みのたれが出来上がりました

さらに、お豆腐を加えることでタンパク質も摂取することができます不足しがちなタンパク質を、甘くて美味しいみたらし団子に変身させることで、しっかりと栄養素もとれるだけでなく美味しく召し上がって頂けました

ご利用者様からも、「豆腐が入っとる気がせん！」「お豆腐そのまま食べるより、おやつにするならこれの方がいいな～♪」「お店に出せる！」「これは大成功！」と喜びのお言葉をたくさん頂きました

来月は何を作ろうかな～皆様と相談する時間もまた、楽しいひとときです