有料老人ホーム カメリア

かぼちゃを使って、豆乳プリンを作りました材料は、かぼちゃ、豆乳、はちみつ、卵だけと、とってもシンプルかぼちゃを茹でる時間や、プリンを蒸す時間が必要なため出来上がるまでに1時間以上かかりましたゼラチンなどを入れていないので、プルンとした食感でははありませんが、かぼちゃの素材を生かしたほんのり優しい甘みと、ホクホクさのある、ほっとするプリンが出来上がりました「もうちょっと甘くても良いな～」「私はこのくらいの甘さが丁度いいよ」と様々なご意見液を漉す専用のザルがなく、目が粗かったため「ちょっと舌触りがざらざらするな～何を入れたらもっとプリンに近づくかな～」などとみなさまで考える時間も楽しみました料理をする機会が少なくなっても、今までの経験を思い出し、こうして料理のことを考えるのもいいですね

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