養護老人ホーム 伊月荘ホーム ＞ 阿波市地区 ＞ 養護老人ホーム 伊月荘伊月荘ブログ 一覧へ戻るBCP研修～非常食～2025-05-16BCP研修として、少ない職員数での食事提供を想定し、主食を準備する研修を行いました。非常時に入居者様に提供する主食がどのようなものか、4つの方法で主食を準備し試食しました。・アルファ化米を水で戻す・アルファ化米をお湯で戻す・レトルトごはんを湯煎で温める・ビニール袋を使用してお米を炊く実際に調理し食べてみることで、柔らかく仕上げる工夫など気づきも多く、大変勉強になりました。
