有料老人ホーム カメリア

11月のイベント食は「味噌煮込みうどん＆えびの天ぷら」と「炊き込み御飯＆射込み高野豆腐」でした✨味噌煮込みうどんには大きなえびの天ぷらが2尾乗っていました～器からはみ出るほど大きい！射込み高野豆腐の射込みとは、「日本料理で、詰め物をすること。厚揚げや高野豆腐に切り込みを入れたものなどに、魚介類のすり身やひき肉などを詰め、煮物・揚げ物などにする。」（講談社／和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典より）とのことです。お出汁をしっかり吸って美味しかったです～✨